Avocado-Mangosalat mit Knoblauchtoast

Die Avocado in Scheiben schneiden und mit dem frisch gepressten Saft der Limette beträufeln.

Die Mango in kleine Würfel schneiden und zur Avocado geben. Mit Salz, Chiliflocken, Balsamico und Olivenöl vermischen.

Für den Toast Olivenöl, Salz und Knoblauch in ein tiefes Gefäß geben und mit dem Stabmixer zerkleinern. Das Brot toasten und mit der Knoblauchsauce beträufeln und zum Salat reichen.

Das Rezept eignet sich wunderbar für warme Tage.

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