Avocado-Dip à la Gabi

Die Avocado halbieren und den Kern herauslösen. Fruchtfleisch aus der Schale lösen und mit Zitronensaft beträufeln. Mit Sahnequark im Mixer sehr fein pürieren. Die Basilikumblätter in den Mixer geben und alles gut durchmixen. Dip in eine Schüssel füllen und mit Salz, Pfeffer und evtl. noch etwas Zitronensaft kräftig abschmecken.

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