Avocado-Couscous-Salat

Den Couscous nach Packungsanweisung zubereiten und etwas abkühlen lassen. Mit Salz, Kurkuma, Koriander und Kreuzkümmel nach Geschmack würzen. Avocadofleisch würfeln und mit den Cranberries, Mandeln und gehackter Petersilie und Erdnussöl unter den Couscous heben.

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