Auberginen - Päckchen

Name: Auberginen - Päckchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 500 g Aubergine(n); 200 g Schafskäse; 2 Tomate(n); Basilikum; Salz und Pfeffer; Olivenöl

Zutaten

Erste Schritte

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Schritt 1

Die Auberginen waschen und in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Salzen, ziehen lassen und dann mit Küchenkrepp abtupfen. In etwas Olivenöl anbraten.
Schritt 2

Tomaten und Schafskäse in Scheiben schneiden. Auf je eine Auberginenscheibe, Schafskäse, Tomaten und Basilikum verteilen. Die Päckchen mit Zahnstochern zusammenhalten.
Schritt 3

Die Päckchen nach Belieben vor dem Verzehr noch 10 Minuten bei 180° in den Ofen schieben.
Schritt 4

Dazu passt Tzatziki.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

falfala says:

Hi, hier kommt noch eine Annette :-) Wir haben es letzte Woche ausprobiert und sogar meinem fleischfressenden Ehemann hat es geschmeckt. Wurde in die Datenbank aufgenommen und wird auf jeden Fall wieder gemacht. Hatten kein Tzatziki da, schmeckte aber auch mit etwas Tomatenöl beträufelt sehr gut. Habe leider vergessen ein Foto zu machen, werde es aber beim nächsten Mal nachholen. Da noch was über war, habe ich es am anderen Tag mit dem gleichen Appetit im Büro verputzt. Lässt sich also auch sehr gut vorbereiten. LG falfala
dieannette says:

Das Rezept habe ich aus einem Fingerfood-Kochbuch, allerdings ohne die Tomate. Schmeckt wirklich super lecker. Wundert mich, dass es noch niemand ausprobiert bzw. kommentiert hat. Geht super einfach und schmeckt wirklich genial. LG Annette

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
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