Auberginen-Mandelcreme

Name: Auberginen-Mandelcreme - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 1 Aubergine(n); 50 ml Olivenöl; 1 EL Mandelmus, weiß

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Zutaten

1 Aubergine(n)

50 ml Olivenöl

1 EL Mandelmus, weiß

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Aubergine bei 200°C für ca. 30 Minuten in den Backofen legen. Die Aubergine aus dem Ofen nehmen und ein wenig abkühlen lassen. Jetzt den Stil abschneiden und die Haut abziehen.
Schritt 2

Die Aubergine mit dem Olivenöl und dem Mandelmus pürieren. Es kommen hier gewollt keine weiteren Gewürze hinzu, damit man wirklich den Auberginengeschmack hat.
Schritt 3

Passt gut zu Pellkartoffeln oder Ofenkartoffeln, oder einfach als Brotaufstrich. Im Kühlschrank aufbewahren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

veganforanimals says:

Schmeckt nach NICHTS, ärgere mich über die Energieverschwendung, mit Öl cremiger und ausbaufähig
says:

Habe auf das Öl ganz verzichtet und einen Eßl. Cashewmus statt Mandelmus genommen. Ganz Wunderbar. LG Bianca