Arepas

Das Mehl in eine Schüssel geben. Das Wasser hinzufügen und mit einem Holzlöffel gut vermischen. Den Teig kneten. Den Teig mit Frischhaltefolie zudecken und ca. 5 - 10 Minuten ruhen lassen.

Den Teig in 10 gleich große Portionen aufteilen. Jede Portion zu einem Ball formen. Den Ball mit den Handflächen zu einer großen, flachen Scheibe formen, sie sollte etwa 1,25 cm dick sein.

Den Ofen auf 250 °C vorheizen.

Etwas Öl (ganz wenig Öl) in einer Pfanne erhitzen und die Arepas bei mittlerer Hitze 5 Minuten von jeder Seite braten. Die gebratenen Arepas auf ein Backblech legen und für weitere 5 Minuten im Backofen backen.

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