Arabisches Reiterfleisch

Die klein gehackten Zwiebeln im Fett glasig anschwitzen, das Hackfleisch dazugeben und krümelig braten. Gurken und Äpfel in kleine Stücke schneiden, zusammen mit Joghurt, Ketchup, Rum, Senf, Salz und Paprikapulver zum Fleisch geben und köcheln lassen.

Währenddessen die Spaghetti kochen, gut abtropfen lassen und in eine gebutterte Auflaufform geben. Die Fleischmasse darüber verteilen, mit dem Käse bestreuen und bei 200°C in den Backofen geben, bis der Käse verlaufen ist.

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