Arabisches Brot mit Rind- oder Lammfleisch

Zwiebel schneiden, in Öl rösten. Tomate fein schneiden oder grob passieren, fein gehackte Petersilie, Basilikum, Tomatenmark, Pfeffer und Salz dazugeben und alles gut mit dem Fleisch vermischen.

Arabisches Brot oder Pita so einschneiden, dass eine Taschen entsteht, die Fleischfülle in die Tasche nur dünn geben (damit es gut durch wird) und auf beiden Seiten auf dem Toaster knusprig grillen.

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