Aprikosenauflauf

Als erstes die Aprikosenhälften abtropfen lassen.

Milch mit Zucker, Vanillezucker und Salz aufkochen. Nudeln darin bissfest garen, und abgießen (Milch wird jetzt nicht mehr benötigt).

Eine Auflaufform einfetten, Nudeln und Aprikosen einschichten. Schlagsahne mit Eiern verquirlen und darüber gießen. Restliche Butter darauf in Flöckchen verteilen. Das Ganze bei 200°C im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten überbacken.

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