Aprikosen-Käsekuchen

Name: Aprikosen-Käsekuchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 1 gr. Dose/n Aprikose(n); 200 g Butter; 5 Ei(er); 1 kg Magerquark; 300 g Zucker; 1 Pck. Puddingpulver Vanille, zum Kochen, glutenfrei; 1 TL Backpulver

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Aprikosen gut abtropfen lassen.
Schritt 2

Eier trennen, Eiweiß zu Schnee schlagen.
Schritt 3

Quark, Butter, Zucker, Eigelb, Vanillepuddingpulver und Backpulver in einer Schüssel gut miteinander verquirlen. Das steifgeschlagene Eiweiß unterheben.
Schritt 4

Eine Springform mit Backpapier belegen, aber nicht die Innenwände der Springform fetten, der Kuchen muss sich sozusagen festhalten können.
Schritt 5

Jetzt die Hälfte vom Teig in eine Springform füllen, darauf die Aprikosen verteilen und den Rest vom Teig darüber streichen.
Schritt 6

Den Ofen auf 160 Grad vorheizen und den Kuchen ca. 1 Stunde backen.
Schritt 7

Ganz wichtig ist den Kuchen in der Form erkalten lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

huerthi says:

Ich bins nochmal, hatte deinen Kuchen mit sehr gut bewertet, weshalb jetzt nur 3 Sterne da stehen, weiss ich nicht ;-))
huerthi says:

Habe den Kuchen für meinen Sohn gebacken. Wir waren sehr begeistert davon. Ein einfaches Rezept...wenn man alles richtig macht.. Der Kuchen sollte noch etwas lauwarm sein, deshalb am gleichen Tag gebacken, aber meine Abkühlzeit/im Ofen! war zu kurz, so dass er noch etwas zu weich war. Man sollte also fürs Abkühlen genug Zeit einplanen. Ich habe lediglich den Zuckeranteil reduziert, da 300 gr mir doch sehr viel vorkamen, nur 200 gr Zucker, dafür aber 2 Päckchen Vanillezucker. Er war immer noch ausreichend süß. In den Teig habe ich noch einen guten Schuss Kokosflocken getan/ die bringen ja auch etwas Süße. Das wird jetzt eines meiner Lieblingsrezepte, da es schnell geht, man nicht so viele Zutaten benötigt und er wirklich sehr lecker ist.