Apfelmus - Torte - Kochen Gut | kochengut.de

Name: Apfelmus - Torte - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 150 g Cornflakes; 200 g Kuvertüre, weiße; 25 g Kokosfett; 750 g Äpfel, z. B . Elstar; 100 g Zucker; evtl. Zimt, nach Geschmack; 1 Zitrone(n), Saft und Schale; 500 ml Apfelsaft oder Weißwein; 2 Pck. Puddingpulver, Vanille; 400 ml Sahne; 2 Pck. Vanillezucker; 2 Pck. Sahnesteif; 250 g Mascarpone; Zimt, zum Bestreuen

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Für den Boden:
Schritt 2

Die Cornflakes zerbröseln. Kuvertüre und Kokosfett zusammen auflösen, zu den Cornflakes geben und gut vermischen. Masse in eine mit Backpapier bespannte Springform 26er geben und gut andrücken. Anschließend abkühlen lassen.
Schritt 3

Für den ersten Belag:
Schritt 4

Äpfel in kleine Stücke schneiden, und mit Zucker, Zimt, Zitronensaft + Schale und 400 ml Saft oder Wein zum Kochen bringen, Apfelstücke weich dünsten.
Schritt 5

Puddingpulver mit restlichem Saft glattrühren und in die gedünsteten Apfelmasse rühren, nochmals aufkochen lassen. Etwas abkühlen lassen und anschließend auf den Boden geben. Dies nun vollständig abkühlen lassen.
Schritt 6

Für den zweiten Belag:
Schritt 7

Die Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen, Mascarpone unterheben. Masse auf den erkalteten Kuchen streichen, und nochmals gut durchkühlen lassen! Wer mag, kann nun noch den Kuchen mit Zimt bestreuen!
Genießen

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Bemerkungen:

Sermche says:

Ich habe die Torte schon 5 mal gemacht und verwende anstatt Cornflakes, Kuvertüre und Kokosfett nur Haferkekse und Butter. Himmlisch sag ich euch.
FranziH_is_cooking says:

Die Torte ist wirklich sehr lecker aber auch sehr mächtig, durch die Mascarpone und die Schlagsahne. Beim nächsten mal werde ich die Mascarpone durch Quark ersetzen. Durch einen Kommentar war ich total verunsichert ... Das der Apfelmus zu flüssig wird und habe zusätzlich zu den zwei Pck. Vanillepudding noch ein Pck. Tortenguss hell gegeben und siehe da es hält perfekt. Meinem Partner für den die Torte zum Geburtstag war hat sie auch sehr lecker geschmeckt. Danke für das Rezept .

Menge pro Portion
kJ (kcal)		4424 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Apfelmus - Torte

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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Mark

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