Apfelkuchen für viele vom Blech

Aus Margarine, Zucker, Mehl, Eier, Vanillinzucker und Backpulver einen Rührteig zubereiten. Die Äpfel waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Diese unter den Rührteig heben. Die Fettpfanne des Backofens einfetten und darauf einen viereckigen Backrahmen stellen, so dass das ganze Blech genutzt werden kann. Den Teig einfüllen.

Im vorgeheizten Backofen bei 160°C Umluft ca. 30 - 40 Minuten backen.

Nach dem Backen mit einer Mischung aus Zimt und Zucker bestreuen.

Tipp: Gut schmeckt dazu Schlagsahne oder Vanilleeis.

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