Apfel-Topfkuchen

Verrühre die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker. Gib dann die Eier, die gemahlenen Nüsse und die Mandeln, das mit dem Backpulver vermischte Mehl und die Schokoladenraspel dazu.

Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Schäle die Äpfel, raspele sie in kleine Stücke und rühre sie unter den Teig. Gib den Teig in eine gefettete Napfkuchen- oder Kastenform.

Backe den Kuchen 60 Minuten bei 180°C. Lass den Kuchen auskühlen und stürze ihn auf einen Teller.

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