Antonias Polenta

Den Maisgrieß langsam in das kochende Salzwasser rieseln lassen und unter ständigem Rühren 40 Minuten kochen, bis sich die Polenta von den Topfwänden löst und eine homogene Masse bildet. Die Butter und den Käse hinzufügen und die Polenta unter Rühren bei mittlerer Hitze in weiteren 10 Minuten fertig garen.

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