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Von der Limette den Saft und die Schale ( dünn abgerieben oder Zesten) mit Butter , Safran, Salz und einer Prise Pfeffer gut durchmengen.
Auf Frischhaltefolie setzen und zu einem Block formen. Kühl stellen und dann mit Hilfe eines geriffelten Messers Locken abziehen.
Serviertipp: Eine Schale mit Eiswürfeln zubereiten und da hinein eine andere Schale setzen und die Butterlocken so auf das Buffet stellen.
Passt gut zu Fisch, hellem Fleisch oder einfach als Brotaufstrich.
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Angaben pro
Menge pro Portion | ||
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kJ (kcal) | ||
Eiweiß | ||
Kohlenhydrate | ||
Fett |
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: