Ananas-Kasseler mit Curry unter der Schmand-Kartoffelhaube

Eine Pfanne, die nachher auch in den Ofen kann, nehmen, darin das Öl erhitzen und dann das gewürfelte Kasseler darin schnell anbraten und anschließend mit der Ananas und dem Curry mischen. Ofen auf 150°C vorheizen.

Die geriebenen Kartoffeln mit der Zwiebel und 1 Becher Schmand vermischen, mit Pfeffer und Salz abschmecken und auf das Kasseler geben. Die Sahne darüber gießen und zweiten Becher über allem verteilen und den Käse darüber streuen.

Für 50-60 min in den auf 160 °C vorgeheizten Ofen auf mittlere Schiene stellen.

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