Adventzauber

Name: Adventzauber - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 600 g Äpfel, säuerliche; 300 ml Wein, rot; 100 ml Orangensaft, frisch gepressten; 2 Gewürznelke(n); ½ TL Zimt; 500 g Gelierzucker, 2:1; 2 EL Mandel(n), Blättchen; 2 EL Rosinen

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Rotwein in einen großen Topf geben und alle Zutaten, außer Äpfel, einrühren, am besten über Nacht ziehen lassen.
Schritt 2

Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. 500gr. abwiegen, in das durchgezogene Gemisch geben und zum kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, Schaum abschöpfen, in Twist-Off-Gläser füllen, verschließen, und 15 Minuten auf dem Kopf stehen lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Sanja-Schmuck says:

kann ich auch den 3:1 Gelierzucker nehmen?Nehme ich dann bei 750g Äpfeln 250g oder macht es Sinn mehr Zucker zu nehmen?
PeachPie12 says:

eine tolle marmelade, sehr lecker, schön weihnachtlich! :-)