Zwiebel - Salat mit Ananas

Die Zwiebeln (alle 3 Sorten) putzen und in Ringe schneiden. Dann die Zwiebeln in einer Schüssel mit 1/2 l kochendheißem Wasser übergießen (Zwiebeln sind dadurch nicht so scharf und besser verdaulich), 2-3 Minuten ziehen lassen und abtropfen.

Die Zutaten für die Sauce vermischen und über den Salat gießen, die Ananas zufügen. Alles verrühren und mit der Kresse bestreuen.

Dazu schmeckt frisches Brot

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