Zwetschgenmarmelade mit Kardamom und Walnüssen

Zwetschgen waschen und entsteinen. Im Mixer oder mit Mixstab grob pürieren. Im Topf mit Gelierzucker vermischen. Kardamomkapseln öffnen, Inhalt im Mörser fein zerstoßen. Walnüsse grob hacken. Beides zu den Früchten geben, unter Rühren aufkochen lassen und drei Minuten bei weiterem Rühren sprudelnd kochen lassen.

Heiß in Twist-Off-Gläser füllen und sofort verschließen.

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