Zucchini - Toast

Toastscheiben rösten und auf ein mit Backfolie ausgelegtes Backblech setzen. Zucchini raspeln, mit der zerdrückten Knoblauchzehe fettfrei dünsten und mit Kräutern, Salz und Pfeffer würzen.

Toastscheiben hügelartig mit dem Gemüse belegen, mit zerbröckeltem Schafskäse bestreuen und im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene bei 200°C (Gas Stufe 3) ca. 10 Minuten überbacken.

Tipp: Dazu passt sehr gut ein frischer Tomatensalat.

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