Zitronen - Vanille - Tarte mit Baiser

Name: Zitronen - Vanille - Tarte mit Baiser - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 125 g Butter, Halbfett-; 250 g Keks(e), (Vollkorn Butterkekse); 3 Zitrone(n), unbehandelte; 1 Vanilleschote(n); 1 Pck. Puddingpulver, Vanille; 150 g saure Sahne; 3 Ei(er); 180 g Zucker; 150 g Puderzucker

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Butter schmelzen. Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz fein zerbröseln. Beides vermengen und auf eine Springform (26 cm) andrücken. Dabei einen 2 cm hohen Rand formen. Im vorgeheizten Ofen (175 ° Umluft) 10 Minuten vorbacken.
Schritt 2

Zitronen heiß abwaschen, trocken reiben und die Schale abreiben. 125 ml Zitronensaft auspressen. Vanilleschote aufschneiden und das Mark raus kratzen. Zitronensaft und Schale, Vanillemark und Puddingpulver gut verrühren. Saure Sahne dazu.
Schritt 3

2 Eier trennen. Eigelbe und 1 Ei mit dem Zucker schaumig schlagen. Zitronencreme unterrühren. Mischung auf den Boden geben und bei 125° Umluft etwa 30 Minuten backen.
Schritt 4

Eiweiß steif schlagen und den Puderzucker dazu sieben. Masse auf den gebackenen Kuchen geben. Bei 125° Umluft weitere 15 Minuten backen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Bertl66 says:

Eine glatte 1, sehr lecker
voyaga81 says:

Also geschmacklich war es sehr lecker. Die Komponenten Zitrone, Vanille und Baiser. Super ABER: wie derbrauni schon geschrieben hat, die Arbeitszeit von 20 Minuten ist zu optimisisch. Zudem hatte ich beim Backvorgang, das Problem, das die Zitronenmasse nach 30 Minuten noch flüssig war und ich so das Baiser nicht verteilen konnte, es war vielmehr ein gematsche.. Ich habe dann die Temperatur von 125 Grad (die mir sowieso zu niedrig erschien) wieder auf 175 Grad hochgedreht und den Kuchen dann einfach nochmal knapp 20 Minuten im Ofen gelassen bis er fest war. Ansonsten geschmacklich ein schöner fruchtiger Kuchen.