Zimtnudeln mit Obst

Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Abgießen und unter kaltem Wasser abschrecken.

Kirschen abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. Kirschen, Zucker und ein Achtel Kirschsaft in einen Topf geben und einmal aufkochen lassen. Speisestärke mit etwas Wasser glatt rühren und zu den Kirschen geben, kurz aufkochen. Kirschen abkühlen lassen.

Butter oder Margarine in einer Pfanne erhitzen; Nudeln und Paniermehl hineingeben und goldgelb braten. Zimt und Zucker mischen und darüber streuen.

Kiwis schälen und in Scheiben schneiden.

Nudeln mit den Kirschen und den Kiwis anrichten und mit der Zitronenmelisse garnieren.

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