Zigeuner - Quark - Kochen Gut | kochengut.de

Name: Zigeuner - Quark - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 5 Portion(en)
Ingredients: 500 g Quark (Magerquark); 1 Becher Sahne; 1 Paprikaschote(n), rote; 1 Paprikaschote(n), grüne; 3 EL Paprikamark; 1 TL Knoblauchsalz; 1 kleine Zwiebel(n); ½ TL Paprikapulver, rosenscharf; 1 Prise(n) Zucker; 1 TL Zitronensaft; Salz; Cayennepfeffer

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Magerquark mit der süßen Sahne glatt rühren. Die Paprikaschoten waschen, entkernen und in kleine Würfelschneiden (ein paar davon zum Garnieren beiseite tun). Zwiebeln sehr fein würfeln und zusammen mit den Paprikawürfeln unter den Quark rühren. Anschließend den Quark mit dem Paprikamark und den Gewürzen nach belieben abschmecken (wir mögen es gerne etwas schärfer). Mindestens 2-3 Stunden ziehen lassen.
Schritt 2

Ich bereite den Quark meistens morgens zu um ihn dann abends beim Grillen zu servieren. Er eignet sich hervorragend zu Pellkartoffeln, Kartoffeln in Alufolie etc. oder einfach nur als Beilage beim Grillen.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

anja59427 says:

Einfach lecker der Quark. Mache ihn schon seit Jahren(hab das Rezept aus einem alten Grillkochbuch) zu jeder Grillparty. Aber auch zu Ofenkartoffeln oder zu Kurzgebratenem Fleisch ist er sehr lecker. Vielen Dank fürs Teilen des Rezeptes. LG Anja
SOSKoechin says:

Hallo, da ich Magerquark übrig hatte und wir am Sonntag gegrillt haben, habe ich mir gedacht ich probiere das Rezept mal aus. Da ich aber keine Paprika hatte, habe ich das Rezept etwas abgewandelt: statt der Sahne habe ich Milch genommen, die Paprika und das Paprikamark weggelassen (war beides nicht vorrätig), das Knoblauchsalz durch echten Knoblauch ersetzt und statt Cayennepfeffer Chilipulver genommen. Ist zwar irgendwie schon wieder ein anderes Rezept, hat aber super geschmeckt...geht übrigens auch als Brotaufstrich (ich empfehle das "Schnelle Tomatenciabatta" von Alina dazu)... Foto ist hochgeladen (wird ja mal Zeit, dass da eins kommt - und dann ist es nicht mal das "Originalrezept" :-)) Gibt es bestimmt wieder! LG

Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Zigeuner - Quark

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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Zigeuner - Quark

Zutaten

Mark

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