Würziger Reissalat

Name: Würziger Reissalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 300 g Reis, (Langkornreis); 250 g Tofu, gewürzter (z. B. Bärlauchtofu); 3 Möhre(n); 500 g Staudensellerie; 1 Handvoll Tomate(n), getrocknete; 6 EL Kräuteressig; 2 EL Sojasauce; Chilipulver; Salz und Pfeffer

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Reis nach Packungsanweisung zubereiten und abkühlen lassen.
Schritt 2

In der Zwischenzeit die Möhren schälen, Sellerie waschen und zusammen mit den getrockneten Tomaten in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 3

Sellerie und Möhren in gesalzenem Wasser ca. 5 Minuten blanchieren.
Schritt 4

Den Tofu in Würfel schneiden, in einer beschichteten Pfanne ohne Zugabe von Fett anbraten und mit Sojasoße ablöschen. Alle Zutaten miteinander vermischen und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Schritt 5

Tipp:
Schritt 6

Anstelle von Tofu kann auch Feta oder geriebener Parmesan verwendet werden.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.