Wölkchenpudding

Der Pudding wird mit der Milch nach Packungsanweisung zubereitet. Aber zusätzlich kommt ein Eigelb zum Puddingpulver. Das Eiweiß wird steif geschlagen und die Milch aufgekocht.

Dann wird das angerührte Puddingpulver zu der heißen Milch gegeben und mit dem Schneebesen eingerührt. Zum Schluss nur noch den Eischnee unter den warmen Pudding heben und kalt oder warm genießen.

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