Weltbester Gurkensalat

Die Gurke raspeln. Wenn sie Wasser lässt, dieses abgießen, sonst wird der Salat am Ende zu flüssig. Paprika und Frühlingszwiebel in kleine Stücke schneiden und mit Gewürzen, Öl und Jogurt zur Gurke geben. Alles gut durchmischen und kurz ziehen lassen.

Für ein leichtes Sommergericht einfach noch etwas Räucherlachs hinzugeben oder als Beilage zum Grillfest mitbringen.

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