Weltbeste Nussecken

Für den Teig Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Eier und Butter zu einem Teig verarbeiten und auf dem Backblech ausrollen. Mit Aprikosenkonfitüre bestreichen.

Dann Butter, Zucker, Vanillezucker und Wasser langsam erwärmen und zerlassen. Die Nüsse unterrühren, etwas abkühlen lassen und die Masse gleichmäßig auf dem Teig verteilen.

Bei 180-200°C Ober-/Unterhitze ca. 20-30 Min. backen.

Abkühlen lassen und erst in Rechtecke schneiden und diese dann zu Dreiecken halbieren. Kuvertüre schmelzen und die Dreiecke in die flüssige Kuvertüre tauchen. Trocknen lassen.

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