Wädis Fleisch - Gemüseeintopf

Lauch, Karotten putzen und in ca. 1 - 2 cm dicke Scheiben schneiden. Beim Weißkohl Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden. Die Kartoffeln schälen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Den Knoblauch sowie Zwiebel schälen und grob hacken. Die Rauch- und Fleischwurst ebenfalls in 1 - 2 cm dicke Stücke schneiden.

In einer Pfanne Bratfett erhitzen, Knoblauch, Zwiebel und das Gemüse dazu geben. Alles andünsten und mit Bouillon ablöschen. Die Würste sowie die Kartoffeln dazugeben und gut umrühren. Nach Belieben würzen. Das Ganze unter mehrmaligem Wenden 30 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

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