Wassermelonen-Tomaten-Salat

Name: Wassermelonen-Tomaten-Salat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Stk. Zitrone (unbehandelt); 2 EL Balsamicoessig; 1 etwas Pfeffer; 300 g Tomate; 1 Stk. Zwiebel; 1 Bd. Basilikum; 3 EL Olivenöl; 150 g Frischkäse (mager, körnig)

Arbeitszeit:	30 Minuten
Vorbereitung:	20 Minuten
Zubereitung:	10 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Kern-Mischung in einer beschichteten Pfanne ohne fett goldbraun rösten. Herausnehmen und beiseite stellen.
Schritt 2

Die Zitrone heiß abwaschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Aus Zitronenschale, -Saft, Essig, Salz und Pfeffer ein Dressing herstellen.
Schritt 3

Melone in Würfel schneiden. Tomaten waschen, Stielansatz entfernen und ebenfalls würfeln. Zwiebel schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Basilikum waschen, trocken schleudern und grob hacken oder zerzupfen. Alles in die Soße geben und gut vermischen.
Schritt 4

Olivenöl und Frischkäse zugeben und ebenfalls untermischen. Mit den gerösteten Kernen bestreut servieren.
Genießen

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#Salat

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.