Walnuss-Paprika-Creme

Name: Walnuss-Paprika-Creme - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 2 Spitzpaprika, rot; 2 Zehe/n Knoblauch, fein gehackt; 4 Scheibe/n Zwieback; 100 g Walnüsse; 4 EL Olivenöl; 2 TL Harissa; 1 Prise(n) Salz

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Paprika waschen, halbieren. Zwieback in Stücke brechen. Zwiebel schälen und halbieren. Paprika, Walnüsse, Zwieback, Knoblauch, Öl, Harissa und Salz pürieren.
Schritt 2

Die Paste schmeckt hervorragend zu Fleisch, Fladenbrot, Ciabatta und kleinen Crackern.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Gekawe says:

Wir hatten leider keine Paprika, aber ungeheuren Appetit auf die Paprika-Walnuss-Creme, die wir lieben und haben stattdessen Ajvar verwendet. Man muss dann die Zwieback- und die Menge an Harissa anpassen wegen der Konsistenz und Schärfe. Bei mildem Ajvar gelingt das problemlos, beim scharfen muss man sich etwas herantasten und evtl. mit etwas Tomatenmark abmildern. Das Original ist in jedem Fall unschlagbar, aber die Notfallversion hat uns auch sehr gut geschmeckt. Ein Tipp für andere, die vielleicht auch mal vergesslich sind!
kaliorexi says:

eine kleine Anmerkung: hinzu kommt noch eine Stange Frühlinngszwiebel (etwa eine handvoll). LG =)