Waldfrucht - Pfirsich - Aprikosen - Marmelade

Geschälte Pfirsiche klein schneiden, Aprikosen klein schneiden, Brombeeren dazu geben und pürieren, mit den restlichen Zutaten in einen großen Topf geben und ca. 20 min. stehen lassen bis die Früchte Saft gezogen und der Zucker sich aufgelöst hat. Zum Kochen bringen.

Vier Minuten sprudelnd unter Rühren kochen lassen.

Gelierprobe auf einem Teller machen.

Anschließend die Marmelade sofort in zuvor heiß ausgespülte Gläser füllen und verschließen.

Preiselbeeren habe ich gefrorene genommen.

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