Vollkornbrötchen aus dem Thermomix

Name: Vollkornbrötchen aus dem Thermomix - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 22 min
Total time: 32 min
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 500 g Dinkel; 250 ml Wasser; 1 Würfel Hefe; 1 EL Zucker; 1 TL Salz; 4 EL Öl

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Körner 1,5 Min. auf Stufe 10 mahlen. Alle Zutaten 2 Min. kneten.
Schritt 2

Aus dem Teig 6 - 7 Brötchen formen und mit Mehl bestäuben. Die Brötchen im kalten Backofen bei 225 Grad Celsius 22 Min. backen.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

maeuseteufel says:

Sind sehr kompakt, krümelig und fest, kein bisschen fluffig. Waren schön braun, hatten aber keine Kruste. Am nächsten Tag von der Konsistenz wie Kanonenkugeln - werd ich definitiv nicht mehr backen!
banji says:

Sehr lecker, 5 Sterne. Allerdings fehlt die Angabe, ob der Kneteinsatz des Thermomix verwendet werden soll?! Mein Gerät lebt noch, fing aber schon an zu riechen..?

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Vollkornbrötchen aus dem Thermomix

Menge pro Portion
kJ (kcal)		694 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Vollkornbrötchen aus dem Thermomix

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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