Vollkorn-Kokosmilchreis

Name: Vollkorn-Kokosmilchreis - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 150 g Vollkornreis (Rundkornreis); 300 ml Reisdrink; 80 ml Kokosmilch; 1 Msp. Bourbon-Vanilleschote(n), Mark davon; 1 TL Honig; 2 Saftorange(n); ½ Tasse Mangosaft; 1 Msp. Zimt; 1 Msp. Bourbon-Vanilleschote(n), Mark davon; Johannisbrotkernmehl

Arbeitszeit ca	15 Minuten
Ruhezeit ca	5 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Reisdrink und die Kokosmilch zusammen zum Kochen bringen. Danach den Reis und die Vanille hinzugeben und alles ca. 40 Min. köcheln lassen. Hin und wieder umrühren.
Schritt 2

Währenddessen die Saftorangen schälen und in kleine Stücke schneiden. Diese zusammen mit dem Mangosaft, den Gewürzen und dem Johannisbrotkernmehl in einen kleinen Topf geben und gut vermischen. Alles kurz zusammen aufkochen lassen.
Schritt 3

Nach 40 Min. den Reis vom Herd nehmen, den Honig unterrühren und 5. Min. ziehen lassen.
Schritt 4

Die Soße über den Reis geben und anrichten.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.