Vegetarische Linsensuppe mit Tomaten

Name: Vegetarische Linsensuppe mit Tomaten - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 250 g Linsen; 2 große Zwiebel(n); 2 Zehe/n Knoblauch; 3 Tomate(n); 750 ml Gemüsebrühe; Salz und Pfeffer; Chili; Rosmarin; 400 ml Wasser

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Linsen in die kochende Gemüsebrühe geben und ca. 25 Minuten köcheln.
Schritt 2

In der Zwischenzeit Zwiebeln und Knoblauch in Würfel schneiden und in Olivenöl anschwitzen, währenddessen die Tomaten würfeln und hinzugeben. Alles mit Salz, Pfeffer und Chili würzen und etwa 5 Min. köcheln, anschließend vom Herd nehmen.
Schritt 3

Die Linsen ggf. mit etwas Wasser (ca. 300 – 400 ml) auffüllen und die Tomaten-Zwiebel-Knoblauch-Pfanne hinzugeben. Alles zusammen 15 Min. köcheln, ab und zu mal kurz umrühren.
Schritt 4

Zum Schluss etwas Rosmarin in die Suppe streuen, noch mal abschmecken und ggf. mit Salz, Pfeffer und Chili nachwürzen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

MaryJane7980 says:

Nachdem ich mit Linsensuppe in meiner Kindheit nur schlechte Erfahrungen gemacht hatte, habe ich nie selbst versucht, eine zu kochen. Bis meine kleine Tochter in der Schule Linsensuppe bekam und sie mochte und ich sie dann auch Zuhause machen musste. Wir entschieden uns für dieses Rezept und sind begeistert. Diese Suppe gibt es auf jeden Fall öfter. Sie ist sehr einfach nachzukochen und schmeckt wunderbar. Ich habe rote Linsen genommen und noch Wiener Würstchen dazu gegeben. Danke!
says:

Die Suppe war super lecker. Danke fürs zeigen.