Umgekehrter russischer Zupfkuchen

Die Zutaten für den Teig verkneten. Eine gefettete Springform mit 2/3 davon auslegen.

Für die Füllung die Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen. Eier und Zucker unter den Quark rühren und die Schokoladen-Buttermischung unterrühren. Kakao und Schokopuddingpulver dazugeben, mit Zucker abschmecken und die Quarkmischung auf den Boden streichen.

Zum Schluss den restlichen Teig darüber bröseln. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 65 min. backen.

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