Tzatziki ohne Schnickschnack

Name: Tzatziki ohne Schnickschnack - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 250 g Quark; 250 g Joghurt; ½ Gurke(n); 2 Zehe/n Knoblauch; Salz und Pfeffer; evtl. Öl

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Quark und den Joghurt miteinander verrühren. Salz und Pfeffer beifügen. Die Gurke aufschneiden und mit einem Löffel das Innere raus kratzen (wird nicht gebraucht). Dann die Gurke klein reiben und zum Quark geben. Jetzt noch die Knoblauchzehen pressen und zugeben, gut durchrühren. Vielleicht noch ein paar Tropfen oder 1 EL Olivenöl dazu.
Schritt 2

Schmeckt es nächsten Tag durchgezogen noch besser.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

muenzspielfreund says:

Habe ich heute zum ersten mal ausprobiert. War mit dem Pfeffer und Salz nicht sparsam, weil wir tendenziell eher gerne gut gewürzt essen. Ergrbnis: Sehr gut! Meiner Frau zuliebe habe ich es mit laktosefreien Produkten zubereitet. Gelingt auch bei Verwendung von Magerquark und Joghurt mit nur 1,5% Fett, sodass es sogar (trotz Zugabe eines ganzen Esslöffels nativen Olivenöls) für eine kalorienarme Variante mit nur etwa 75 kCal per 100 gramm gut geeignet ist. Kurzum: Der Titel des Rezepts ist Programm. Ohne Schnickschnack. Und dennoch sehr lecker. Vielen Dank für das Rezept!
DolceVita4456 says:

Für das Tzatziki habe ich die Gurke geraspelt und das Wasser so gut es ging ausgedrückt. Ein Schuss Olivenöl macht das Tzatziki schön geschmeidig und gewürzt habe ich zusätzlich noch mit etwas frisch gemahlener Chili aus der Mühle. Sehr lecker, danke. LG DolceVita

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Menge pro Portion
kJ (kcal)		563 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Tzatziki ohne Schnickschnack

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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