Türkischer Schafskäse-Dip

Die getrockneten Tomaten mit der Paprika und dem Knoblauch mit dem Rührstab pürieren. Den Schafskäse in kleine Stücke schneiden, dazugeben und auch pürieren. Mit dem normalen Knethaken den Frischkäse und die Gewürze vermengen. Je nach eigenem Geschmack mit Chili und kleingehackter frischer Petersilie ergänzen.

Wir mögen es scharf und schmecken mit 1/2 Espressolöffel Habanero-Chilipulver ab.

Ein leckerer Dip zum Buffet, zum Grillen, oder einfach so.

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