Tortelloni-Gemüse-Pfanne in einer Tomaten-Käsesauce

Name: Tortelloni-Gemüse-Pfanne in einer Tomaten-Käsesauce - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 750 g Tortelloni, nach Wahl, z. B. mit Hackfleisch; 375 g Gemüse, nach Wahl, z. B. Paprikaschoten, Zucchini, Cherrytomaten; 2 Knoblauchzehe(n); etwas Öl zum Braten; 100 g Tomatenmark; 250 ml Wasser; 200 g Schmelzkäse, z. B. Sahneschmelzkäse; 150 g Frischkäse; 1 TL Kräuter, italienische, je nach Geschmack; etwas Salz und Pfeffer, weißer; Paprikapulver, edelsüß; etwas Zucker

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Tortelloni in reichlich Salzwasser garen, bis sie oben schwimmen. Das Gemüse putzen und klein schneiden, den Knoblauch in feine Würfel schneiden und in einer heißen Pfanne mit Öl dünsten. Die gegarten Tortelloni abtropfen lassen, mit in die Pfanne geben und bei niedriger Temperatur unter mehrmaligem Wenden oder Schwenken etwas braten.
Schritt 2

Währenddessen aus dem Tomatenmark, Wasser, Schmelzkäse und Frischkäse eine Sauce herstellen
Schritt 3

und mit Salz, Pfeffer, dem Paprika edelsüß, Zucker und der Kräutermischung würzen. Die Sauce zu den Tortelloni in die Pfanne geben und gut vermengen. Die Sauce 2 - 3 Minuten köcheln lassen und gelegentlich umrühren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.