Topfenauflauf mit Beeren

Die Eier trennen, Butter, Zucker und Eigelbe schaumig rühren. Zitronensaft und Grieß beimengen und den Quark dazugeben. Die Eiweiße schlagen und unterheben.

Die Beeren in einer gefetteten Auflaufform auslegen, den Teig einfüllen und mit Semmelbröseln bestreuen. Im Rohr bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 45 Minuten backen.

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