- 10 Minuten
Tomatenteller mit Ei
Zutaten
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Die Eier hart abkochen, abschrecken und abkühlen lassen.
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Tomaten in Scheiben schneiden und nebeneinander auf eine Platte legen. Die Eier in Scheiben schneiden und auf jede Tomatenscheibe eine Eischeibe legen.
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Das Grün der Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden und die Zwiebel ebenfalls. Auf den Tomaten anrichten.
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Öl und Essig mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Über die Tomaten-Eier träufeln.
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Dazu schmeckt am besten ein frisches Butterbrot.
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Nährwertangaben
Angaben pro
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | ||
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: