Tomatensalat mit asiatischer Sauce und Calamares

Ingwer schälen, fein reiben. Limettenschale fein abreiben und Saft auspressen. Curry, Ingwer, Limettensaft und -schale, Salz, Cayennepfeffer, 5 EL Olivenöl und Sesamöl verrühren.

Tintenfische in 3 mm lange Streifen schneiden.

Tomaten putzen und in Stücke schneiden. 2/3 vom Koriander hacken und über die Tomaten streuen. Die Vinaigrette untermischen.

Restliches Öl erhitzen. Tintenfisch salzen und im Öl 1 - 2 Min. bei starker Hitze braten. Heiß auf dem Salat verteilen und mit restlichem Koriander garnieren.

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