Teufels-Currysoße zur Currywurst

Tomatenmark in dem Öl anrösten. Vorsicht, nur kurz.

Currypulver dazugeben und mitrösten. Gaanz sachte, es brennt schnell an und wird dann bitter.

Nun alle weiteren Zutaten hinzufügen. Mit Sojasoße und Worcestersoße abschmecken.

Die Schärfe bestimmt ihr selbst mit mehr oder weniger Curry und Tabasco.

Diese Soße ist ein Traum...sagen meine Gäste jedenfalls.

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