Tagliatelle mit frischen Kräutern und grünem Spargel

Name: Tagliatelle mit frischen Kräutern und grünem Spargel - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 200 g Spargel, grüner; 50 g Butter; 60 g Parmesan, gerieben , frischer; 500 g Tagliatelle; 1 EL Petersilie, fein gehackt, frische; 1 EL Basilikum, fein gezupft, frisch; 320 ml Sahne; Salz; 1 Prise(n) Pfeffer, aus der Mühle

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Pasta in reichlich kochendem Salzwasser al dente kochen, abschütten und wieder in den Topf geben.
Schritt 2

Von dem Spargel die hölzernen Enden abschneiden, den Spargel in kürzere Stücke zerschneiden und in der zerlassenen Butter gut zwei Minuten bei mittlerer Hitze bissfest dünsten.
Schritt 3

Die Sahne, Petersilie, Basilikum, Salz und Pfeffer zugeben und 2 Minuten köcheln lassen. Den Parmesan vorsichtig unterrühren, die Pasta zugeben und alles mischen.
Schritt 4

Als Vorspeise bekommt man daraus 8 Portionen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.