Superfrischer Sommersalat als Grillbeilage

Die Gurke schälen, halbieren und entkernen. Paprikaschoten mit Sparschäler schälen ( besser bekömmlich ), Tomaten entkernen. Alles in kleine Würfel schneiden und in einer Salatschüssel mischen. Chilischoten entkernen und fein schneiden. Zwiebel fein hacken. Beides zum Salat geben. Salat mit Pfeffer, Salz, etwas Zucker, dem Limettensaft und dem Öl abschmecken. Evtl. Korianderblätter daruntermischen (Geschmacksache).

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