Steirischer Vogerlsalat (Feldsalat)

Salat waschen und gut abtropfen lassen.

Speck würfeln und in einer beschichteten Pfanne (ohne Öl) anbraten, danach die Brotwürfel dazugeben und mitbraten lassen.

Salat mit Öl, Aceto Balsamico, Knoblauch, Salz und Pfeffer anmachen und am Ende die Brot- und Speckwürfel darüberstreuen und sofort servieren.

Tipp: Gekochte Kartoffeln passen auch sehr gut dazu (einfach am Ende klein schneiden und unterheben). Der Salat schmeckt natürlich auch mit Apfelessig.

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