Spinatnudeln mit Speck

Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und den Spinat in einem separaten Topf auftauen.

Den Speck und die Zwiebeln inzwischen schneiden und anbraten.

Die Nudeln, den Spinat, die Tomaten und den Schmelzkäse in einem Topf köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Salz und Muskat abschmecken. Erst kurz vor dem Servieren den Speck und die Zwiebeln hinzugeben, so bleibt der Speck knusprig.

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