Spanische Apfeltorte

Butter und Zucker mit der Küchenmaschine oder dem Quirl schaumig rühren. Nach und nach die Eier dazugeben. Zimt, Kakao und Backpulver zum Mehl sieben und mit den Haselnüssen unter den Teig rühren. Die Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien, in Stücke schneiden und ebenfalls einrühren. In eine gefettete und ausgebröselte Springform (26 cm) geben und im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 60 Minuten backen.

Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen. Schmeckt mit oder ohne Sahne hervorragend.

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