Spaghettini mit weißen Bohnen

Name: Spaghettini mit weißen Bohnen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 Dose Bohnen, große weiße (425 ml); 100 g Tomate(n), getrocknete in Öl; 400 g Nudeln, (Spaghettini); 1 EL Öl; 1 Glas Pesto, (ca. 190 g); Salz und Pfeffer; Muskat; 2 EL Pinienkerne

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Bohnen und Tomaten gut abtropfen lassen. Tomaten in Streifen schneiden.
Schritt 2

Spaghetti al dente kochen.
Schritt 3

Öl in einem großen Topf erhitzen und Bohnen und Tomaten bei mittlerer Hitze anschwitzen. Spaghetti abgießen und hinzufügen. Pesto und in der Pfanne geröstete Pinienkerne einrühren. Alle Zutagen gut vermischen. Kräftig mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Je_Lis says:

Interessantes Rezept, aber leider war es mir auch etwas zu trocken. Vielleicht ein bisschen Sojamilch unterrühren?!
Maleila says:

Da wir momentan viele Tomaten im Garten haben, habe ich es mit frischen anstatt mit getrockneten Tomaten gekocht, hat auch gut geschmeckt. Nur das Pesto zu verwenden würde die Soße aber viel zu trocken machen, ich habe deswegen noch 150 ml Creme fine mit dran gemacht, außerdem einige Schöpfkellen vom Nudelkochwasser, bis das ganze eine cremige Konsistenz hatte. Die Bohnen machen das Ganze interessant, mal ein anderer Geschmack, allerdings laut Rezept viel zu trocken, deswegen nur 3 Sterne. Viele Grüße, Maleila