Spaghetti-Rosenkohl-Topf

Den Rosenkohl waschen, putzen und in gezuckertem Wassser gar werden lassen. Danach die Spagetti dazugeben und weich kochen. Wenn beides gar ist, in einem Küchensieb abschütten.

Im Topf die Schalotte mit dem Öl anschwitzen, dann die Spagetti und den Rosenkohl dazugeben und leicht anbraten. Salami würfeln oder in kleine Stücke rupfen und unterheben.

Quark in einer Schüssel mit der Milch verrühren und in den Topf geben, mit Salz und Pfeffer nach Belieben würzen. Alles gut umrühren.

Ein leckeres Restegericht für den Winter und ungemütliche Tage.

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