Spaghetti-Nester

Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen. Klein geschnittenen Schinken mit geraspeltem Feta, der geschälten und gewürfelten Paprika und den Kräutern vermischen.

Die Mulden einer Muffinform mit Öl auspinseln. Die Hälfte der Spaghetti mit Hilfe einer Gabel in die Mulden drehen. Die Feta-Schinken-Paprikamischung auf den Spaghetti verteilen und etwas fest drücken. Die restlichen Spaghetti darüber drapieren. Die Eier mit der Sahne (ggf. mit etwas Milch) verquirlen, mit Pfeffer, Salz und Muskat kräftig abschmecken. Diesen Guss über die Nester verteilen, pro Nest 2 - 3 EL. Zum Schluss mit geriebenem Käse bestreuen. Im Ofen (Heißluft, 160°C) ca. 20 - 30 Minuten überbacken.

Anmerkung:

Sollte die Füllung nicht komplett benötigt werden - sie schmeckt auch gut über Feldsalat, der gut dazu passt!

Ideal, um Spaghetti- und Gemüsereste zu verarbeiten, die Füllung kann munter variiert werden!

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